ほたての料理

作り方

• ほたての貝柱は横二つにし、塩・コショウ、片栗粉をまぶし油で焼く
• ソラ豆は皮をむき、ニンジンと共に色よく茹でる
• 鍋にほたてとスープを入れ少し煮たら、ソラ豆とニンジンを入れ、牛乳・生クリームを加えて煮込む