ほたての酢のもの お酒がすすむ! 材料(4人分) 青森ほたて 4ヶ ワカメ ネギ 辛子酢味噌 白味噌 酢 酒 砂糖 辛子 紅タデ 作り方 ほたての貝柱をさっと湯通しし、2~3枚にそぎ切りする 水でもどしたワカメとネギの千切りを添えて、辛子酢味噌をかける あれば紅タデをそえる