ほたての鍋もの

寒い夜は鍋を囲んで

材料(4人分)

  • 青森ほたて 8~12ヶ
  • 季節の野菜類
  • 季節の魚介類
  • しらたき
  • 豆腐
  • 煮汁
    • だし汁
    • みりん
    • しょうゆ

作り方

  • ほたては黒い部分(ウロ)を除き、横二つに切る
  • 鍋の煮汁を沸騰させたら、魚介類・ほたてから煮始め、しらたき、豆腐、野菜の順にいれる